樣貌不怎樣的 但是吃起來可是一級棒的 孔雀貝湯

 

 

在澳洲三個星期﹐和老公吃遍了大大小小的餐廳﹐吃過海鮮﹐龍蝦餐﹐牛排﹐意大利餐 日本餐 三明治﹐等等等 雖然澳洲餐廳水準普遍的好﹐可是吃過另我們最難忘的又好吃的一餐應該是在 雪梨的 Belgium Beer Cafe 的孔雀貝湯。。

第一次吃這一道孔雀貝湯是在巴黎的一家小餐館﹐嘗到味美鮮甜的滋味後 久久不能忘懷

我們為了這道菜﹐光臨了 Belgium Beer Cafe 兩次﹐第一次是衝著 比利時啤酒去的﹐因為這間啤酒屋專門以 比利時啤酒聞名。老公是比利時啤酒的愛用者﹐所以一看到這件啤酒屋 就嚷嚷一定要去。第一次老公除了喝比利時啤酒 還點了比利時香腸作晚餐﹐

我則是中午吃了海鮮﹐決定晚上吃一點肉類﹐就點了丁骨牛排。沒想到 在等菜的當兒﹐突然看到別桌客人大啖 一鍋的孔雀貝湯。二話不說馬上找人來換菜。只可惜我的牛排已經煮好了﹐沒有辦法換﹐只好改天在回來

後來再去這間啤酒屋的時候﹐我和老公各點一鍋﹐老公點的是南洋風味的 香辣椰漿風味的孔雀貝﹐我的是 培根白菜牛奶 風味

每一鍋還附上一大碗的 薯條 再配上 比利時的百香果啤酒﹐沒有錯﹐就是百香果味道的啤酒﹐真的沒喝過不會讓人腹脹的啤酒內﹐而且又好喝

這頓絕對不是最貴的一餐﹐但是鐵定是最對我們胃口的一餐

每次吃到這到菜﹐總是幻想自己回家可以作這道菜﹐不過從巴黎到雪梨回來 我還是只是想想而已 呵呵 深深了解坐而言不如起而行的道理呢

 

在經過三個星期肆無忌憚的大飽口福 還有喝了那麼多瓶的白酒香檳﹐我和老公決定回家後要吃的清淡一些﹐看看能不能把多餘的贅肉 減一些斤兩

於是發現沙拉還有肉捲應該還可以把﹐比吃麵包還好。

於是我們吃各種不同的肉捲﹐內餡常常更換﹐有的時候是火雞肉﹐有的時候是火腿肉﹐反正跟著換﹐可是看起來好像都差不多差不多呢 哈哈

姑且不論有沒有減輕體重﹐但是還都滿好吃的 可不想因為要減肥而委屈自己的胃呢

火腿肉捲+沙拉 + 加了一狗票胡椒粉的濃湯

 

另外一個捲﹐忘了是什麼餡兒在裡面


 

老公週末烤雞打牙祭 我們還破例 喝杯小酒呵呵


 

飯後水果是一定要的拉 減肥也要美容養顏


 

火雞沙拉



番茄 +  blue cheese  沙拉

 

小黃瓜 + 玉米粒沙拉


更多的捲子 (真的是百吃不厭呀 哈哈哈 可是看起來好像有一點厭了)


 

這是不搭軋的拉﹐我們從澳洲回來收到從美國寄來的聖誕禮物還有聖誕卡﹐猜猜這是什麼東東﹖

 


這是 egg holder,  吃水煮蛋用的﹐還有小湯匙呢﹐卡挖以內


 

我在各個不同的島嶼檢回來的貝殼﹐巴里島﹐蘇美島﹐普吉島﹐還有 krabi

 


這一堆就是從澳洲的無人島 直升機野餐 和老公一起檢回來的貝殼呢 很有紀念價值的

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留言列表 (10)

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  • Roy蘿
  • 一起撿貝殼 太浪漫了啦
    我也要來找我老公去撿貝殼 哈哈哈哈
    有哪些新菜快點端上桌吧
  • 說到這裡我們也好久沒有檢貝殼了
    大廚現在外面BBQ 忙碌中
    明天上菜
    耐心點

    XiaoYan33 於 2008/03/31 04:51 回覆

  • Roy蘿
  • 怎麼越看越餓
    唷 我還在減肥呢~~~~~~~~~~~~~~
    我現在正在煮咖哩~~~~~~~~~~最近中午起床都來不急做飯, 我家老爺在抗議啦!!!
    先煮起來 明天他就有元氣咖哩可以吃啦
     
  • 怎麼把8白年前的菜搬出來
    辛苦你啦
    我們有新的菜 最近會上桌

    XiaoYan33 於 2008/03/31 02:42 回覆

  • 粉紅色ㄉDODO
  • 食物看起來都好美味唷~
    我最近也胖了,因為要一直帶朋友到處去吃好吃的....(因為我們都挺愛美食的)
    真的快受不了自己一直在膨脹中~
    Xiao yan妳還好呀!又不會胖,所以不用減肥了啦~
    但還是吃清淡點比較好啦~
  • 我們還真的有志一同呢
    最近還是一直吃吃喝喝的
    減肥的事就 別提了
    kiki 是那裡在膨脹﹖﹖
    醬瘦還說叻
    不過有朋自遠方來應該 就是要盡情的吃喝玩樂
     才對的起朋友還有自己 哈哈哈

    XiaoYan33 於 2007/01/28 16:50 回覆

  • little ♥ beauty
  • 我想喝孔雀貝湯。。。我一聽到這道湯名時,我就知道我愛喝了。。。 老外姊夫點的南洋風味的,正是我愛喝的哩!是不是有點像泰國的辣海鮮湯啊?我超愛吃泰國菜的,所以這種調調的食物總是吸引我呀!現在口水直流啊。。。 麵皮的那個捲,是不是類似墨西哥菜啊?我比較少吃墨西哥菜。。。如果用看的看不出來的話,那少量多餐還滿有幫助的,若已經明顯看出胖了?那就得嚴格禁吃大油、高熱量的食物囉!不過,我真看不太出來妳變胖吶? 不過也有人說:心情愉快,也會變胖喔!呵呵。。。若是我我真願心情愉快啊!嘻嘻。。。有運動就好啦!對吧?
  • 耶 原來小美人也是喜歡泰國的酸辣海鮮湯呀﹖
    好棒呢
    因為好像不是很多台灣人敢喝這一味呢
    我十年前剛到新加坡的時候﹐也是覺得這是什麼碗糕呀﹐又酸又辣的怪味
    可是逐漸也慢慢喜歡他的味道了呢
    我和老公上星期五又去吃孔雀貝湯 就是以泰國海鮮酸辣湯頭為底的 待會就發表呵呵
    下次你真的能來新加坡 帶你去吃好吃的泰國菜 還有海鮮
    那個捲其實不是墨西哥的捲﹐ 就是一般的捲﹐大部份是包火腿或雞肉的
    可是我的老公煮的墨西哥捲就真的很夠味道﹐很好吃呢
    不過現在我比較注重我的身體健康﹐因為突然來了太多的小病痛呢 沒有真正的去減肥內
    如果胖的話 就讓它去吧
    不過還是有去溜直排滑輪 呵呵

    XiaoYan33 於 2007/01/28 13:31 回覆

  • blue whale
  • Thanks for your clear explanation.
     I'll find a chance to try it and then share
    my experience to U!
  • 此則為私密回覆

    XiaoYan33 於 2007/01/27 07:52 回覆

  • blue whale
  • Xiao Yan
    你們那個捲的皮
    是如何做的
    我想學耶
    因為我蠻愛吃類似
    那種食物的
  • let me reply in English ...
    first find a wrap (you may find it in Super market)
    then layer thin butter on the wrap
    put one slice of ham on top of the wrap
     (any kind of ham, honey ham, black pepper ham or turkey ham)
    put some chopped tomato, salad leaves on top of ham
    sprinkle some pepper
    then start rolling
    tala easy right?
    you may use your creativity by using tuna, sweet corns, beans (it'd better be dry one not too wet to avoid soggy wrap)
    let me know how it goes after your experiment
     

    XiaoYan33 於 2007/01/26 11:18 回覆

  • 帶小孩帶到快瘋的媽
  • 不錯了啦 ~ 從認識妳的格子到現在 ~ 一直都在看妳吃吃喝喝 ~ 也沒看妳胖啊 ~ 反而還看妳越來越瘦 ~ 真是很不合理耶 !! 所以別擔心啦 ~
  • 是咩 是咩﹖
    最喜歡聽人家醬 講了
    可是還是不能自欺欺人﹐磅秤是不會說謊的
    xiao yan 口福的確不錯﹐常常有吃好的機會呢
     
     

    XiaoYan33 於 2007/01/24 19:25 回覆

  • Honey
  • 幾片葉子加些碎肉,吃的飽嗎?你真愛漂亮!
    你不胖啦!很瘦的呢!又健康!不用吃葉子過日子啦!
  • 吼﹐ 你今天才認識我的咩﹖
    愛美不是一天兩天的事 對不﹖
    其實是吃的飽的拉﹐可是也都沒有變瘦就是了﹐吃心安的拉
     

    XiaoYan33 於 2007/01/23 19:19 回覆

  • blue whale
  • 出國完之後的副作用
    好像就是變胖喔
    看到你們吃的那堆捲
    真的讓我又流口水了說
    有時吃吃那樣的輕食
    清清腸胃
    真的很不錯耶
    另外
    妳很浪漫喔
    還會撿貝殼回家當紀念
    很有意思耶
    而且也都很漂亮喔
  • 除了吃太多之外
    我們夫妻二人貪杯 也是增胖的禍首之一
    不過雖然輕食 如此 也是滿好吃的
    口味不會輸給 外面的餐廳唷
    可是 今天早上量體重 沒有下降
    看來還是得繼續努力
    是呀﹐我每次到處檢貝殼 每次到海邊度假 都會 檢一些漂亮的貝殼
    有一次 大近視眼 看到一個美麗鮮艷 粉紅色貝殼
    心中大喜
    正準備向前 檢起來的時候
    仔細一看    居然是一個粉紅色用過的保險套
    我的媽呀
    嚇死我了
    還好沒有檢起來﹐
    夠惡心的了
     

    XiaoYan33 於 2007/01/23 19:17 回覆

  • williamallison
  • YanYan
    我一定要趁現在還有印象的時候
    趕快跑來告訴妳~~~
    昨天晚上我居然夢見妳和妳老公
    還跟你們聊天
    而且夢中我還是"游泳"到新加坡
    回程才是搭飛機
     
    我看我八成是看妳的 Blog & pic
    看到中毒了/潛意識覺得我"真的"認識妳們了
    ^+++++++++++++++^
  • oh no
    poor ally had been brain washed by Mr. & Mrs. Hammond. Hahaha
    or it could be a "sign"
    it's time for vacation yeah!!!
    but you don't have swim over here, there is Jetstar Asia (budget airline) provide economical air ticket from Taiwan to Singapore
     

    XiaoYan33 於 2007/01/22 12:40 回覆