Xiao Yan 的部落格

新加坡的 斯裡蘭卡螃蟹 是出了名的 大 又 肉肥

特別有名的就是 辣椒蟹 還有黑胡椒螃蟹 跟海南雞飯一樣 名洋四海

口味重的新加坡人倒是很少吃清蒸 斯裡蘭卡蟹

如果來過新加坡的你 可能吃過 在東海岸的 珍寶 長堤 紅樓 小紅莓 等 海鮮螃蟹連鎖店

可是 我最喜歡的 就是喜歡在 新加坡紅燈區的 無招牌

 

上個星期 與格友續攤 到無招牌  繼續吃螃蟹 順便再哈拉 聊天 打屁

吃螃蟹 越多人越好 可以叫多樣化的口味 要是少人去的話 就缺少了那種 氣氛

阭指回味的樂趣 是不嫌多的呀

 

有一次我和同事一起去吃 叫了 黑胡椒 辣椒 白胡椒 奶油 還有清蒸螃蟹 真的是 太過癮了

也管不著膽固醇過高的危機 大啖螃蟹 人生 一大樂事

這次只有五位熟女 所以只點了三樣螃蟹

先介紹的 這一道是著名的辣椒蟹 放了很多的蛋 還有辣椒醬

是新加坡最出名的蟹子了

 

吃辣椒蟹 一定 要用小饅頭 或是白麵包 沾 辣椒蟹的醬汁才夠味 一蟹 兩吃

 

 

這是無招牌著名的 白胡椒蟹 可惜的是 當天吃的螃蟹 有失平時的水準 小失望 不過 還是不錯啦

 

再來是黑胡椒蟹 這道蟹 黑胡椒的辣度是有 後勁的 非常的好吃 連那個蔥 都入味

 

這是藥材醉蝦 太補了吧    BUT  WHO CARES

 

這是 “馬來風光” 其實是空心菜炒 蝦醬 東南亞一帶的著名青菜 必點

這個貝類 是一個台灣 不知道叫什麼的 可是新加坡 叫大頭 的 蛤琍

貓 覺得好吃 我覺得炒得太老 而且 殼比肉多

最後才來一個飯後水果 劃上一個完美的句點