Xiao Yan 的部落格

春 暖 花 開

這 裡 的 氣 候 變 好 了

每 當 週 末 我 們 會 想 法 子 吃 些 不 同 的 料 理

 

那 個 週 末 本 來 是 想 吃 海 鮮 的

想 念 Cajun 調 味 的 螃 蟹 蝦 子

跳 上 計 程 車 可 惜 司 機 又 說 不 知 道 怎 麼 去

打 電 話 給 餐 廳 讓 餐 廳 人 員 給 司 機 先 生 指 導 方 向

結 果 方 向 知 道 了

可 是 不 供 應 午 餐

 

於 是 我 們 只 好 轉 到 靠 家 裡 附 近 的 小 法 國 村

 

 

 

 

這 裡 來 過 幾 次

 

第 一 次 是 來韓 國 之 前 到 這 裡 看 房 子

感 覺 跟 新 沙 洞 有 點 類 似

就 是 新 穎 的 咖 啡 店  餐 廳 林 立

而 且 很 多 法 國 餐 廳

 

算 是 在 首 爾 高 級 住 宅 區

 

當 初 看 到 的 房 子 也 是 佈 置 的 小 巧 精 緻 可 愛

問 題 是 離 地 鐵 站 得 走 個 10分 鐘 吧

平 常 天 候 走 無 所 謂

可 是 天 寒 地 凍 的 冬 天 可 能 會 出 人 命

 

所 以 即 使 喜 歡 這 裡  還 是 覺 得 住 在 交 通 方 便 的 江 南 區 是 比 較 好 的 選 擇

是 說 也 要 離 開 了 說

 

 

 

老 公 根 據 美 食 部 落 格 主 的 介 紹

到 了 palo de maria 的 意 大 利 餐 廳

 

外 觀 看 起 來 清 爽 舒 服

 

 

上 了 熱 烘 烘 的 手 工 麵 包

 

我 和 老 公 都 點 了 海 鮮 餐

也 叫 了 意 大 利 白 酒 佐 餐

 

可 是 老 公 看 到 別 桌 現 烤 的 pizza

口 水 又 流 下 來 了

說 還 要 再 回 來

 

我 真 的 不 瞭  pizza 哪 來 這 麼 大 的 魅 力 啊

 

 

這 是 花 枝 馬 鈴 薯 湯

裡 面 的 食 材 配 的 恰 到 好 處

讓 我 們 有 點 驚 艷 到

 

 

 

這 手 工 作 的 pasta 夠 彈 牙

蛤 礪 鮮 美 的 味 道 跟 調 味

讓 這 簡 單 的 意 大 利 pasta 好 美 味

 

 

主 菜 是 sword fish 跟 沙 拉

說 實 在 的

這 就 有 點 讓 人 let down了

 

旗 魚 我 們 在 美 國 算 是 常 常 吃

雖 然 價 格 不 便 宜

可 是 至 少 厚 度 通 常 都 有 一 些

這 給 的 薄 薄 的 一 片

感 覺 很 小 氣

 

而 且 味 道 滿 平 淡 的

扣 分

 

不 過 還 好 餐 後 的 甜 點 扳 回 一 成

當 服 務 小 姐 推 出 甜 點 車 子 的 時 候

感 覺 氣 勢 很 澎 湃

 

每 人 可 以 各 點 兩 種 甜 品

 

 

老 公 點 的 是 巧 克 力 暮 斯 蛋 糕 跟 提 拉 米 蘇  看 起 來 還 ok

 

我 點 的 是 布 丁 跟 檸 檬 派 可 是 看 起 來 怎 麼 (甘 那 塞 啊 )

 

明 明 在 甜 點 推 車 上 門 看 起 來 都 很 高 貴 美 麗 大 方 的 說

 

 

說 實 在 的

吃 了 這 一 餐 肚 子 撐 的 呢

 

每 次 我 們 吃 飽 飯

如 果 天 氣 好

我 們 就 會 在 城 市 裡 面 走 走

 

 

 

 

都 說 這 裡 很 多 法 國 餐 廳 了

 

 

 

那 天 的 穿 搭

洋 裝 配 小 皮 夾 克

 

配 上 我 的 城 市 牛 仔 靴

 

 

天 氣 很 好 木 蘭 花 都 開 了

櫻 花 也 開 了

 

結 果 我 們 不 知 不 覺 突 然 就 置 身 在 一 個 公 園 裡 面 爬 山

 

 

老公 啊  消 耗 體 力 也 得 看 服 裝 場 合 啊

 

那 些 打 扮 的 要 去 爬 愛 爾 卑 斯 山 的 阿 珠 媽

看 我 穿 的 好 像 格 格 不 入

 

雖 然 這 餐 總 括 來 說  感 覺 不 錯

可 是 價 格 偏 高 

我 覺 得 有 點 被 坑 的 感 覺

即 使 普 遍 來 說  西 餐 在 韓 國 是 比 較 高 的

這 餐 廳 已 經 是 兩 倍 高

再 加 上 酒

OMG 很 不 划 算

 

 

有 天 老 公 說 想 吃 意 大 利 肉 丸

 

雖 然 在 美 國 都 是 在 COSTCO 買 現 成 的

用 邏 輯 思 考 想 了 一 下

覺 得 應 該 不 會 太 難

買 了 絞 肉

回 家 孤 狗 一 下

 

就 開 始 作 丸 子 了

 

材 料 就 是

絞 肉 (我 用 的 是 豬 肉 )

蛋 一 顆

乾 麵 包塊 (我 家 裡 沒 有  利 用 六 片 包 裝 的 蘇 打 餅 乾 敲 碎 代 替 )

意 大 利 香 料

鹽 巴

胡 椒

 

如 果 喜 歡 的 話 還 可 以 把 洋 蔥 切 碎 一 起 攪 拌

 

把 以 上 材 料 調 配 均 勻 到 自 己 喜 歡 的 口 味

揉 成 小 肉 丸 可 以 冰 起 來 備 用

 

多 作 的 也 可 以 冷 凍 起 來 以 後 吃

 

其 他 就 是 簡 單 的 準 備 意 大 利 醬 汁

我 用 洋 蔥 大 蒜 番 茄 罐 頭 還 有 櫻 桃 小 番 茄

加 上 高 湯 汁 燉 煮

鹽 巴 胡 椒 調 味

意 大 利 香 料 調 味

再 加 上 月 桂 葉 子 (沒 有 就 算 了 )

 

意 大 利 麵 煮 到 彈 牙  備 用

 

 

從 大 火 轉 中 小 火

到 十 幾 二 十 分 鐘 就 好 了

 

 

 

準 備 開 動

味 道 真 的 好

不 輸 給 意 大 利 餐 廳 哈 哈 

這 是 我 老 公 說 的

雖 然 我 自 己 也 覺 得 說

 

 

這 肉 丸 夠 味 道 

我 愛

 

 

 

另 外 一道 簡 單 的 奶 油 白 酒 蛤 利 意 大 利 麵

也 是 簡 單 又 容 易 煮 的 料 理

 

材 料  貝 殼 類  蛤 利 還 是 淡 菜  都 OK

洋 蔥

奶 油 

白 酒

意 大 利 香 料

大 蒜

 

洋 蔥 切 丁

 

放 兩 湯 匙 奶 油 入 鍋

融 化 放 入 大 蒜 洋 蔥

煮 三 五 分 鐘

放 入 一 杯 白 酒

 

把 貝 殼 放 下 去

加 入 鹽 巴 胡 椒 調 味

適 量 的 意 大 利 香 料

 

等 到 貝 殼 開 了  水 滾 了

試 試 味 道  差 不 多 就 可 以 上 菜 了

 

 

我 們 配 上 紐 西 蘭 白 酒

就 是 簡 單 好 吃 的 一 餐

 

喜 歡 的 話 作 一 道 簡 易 沙 拉

 

點 上 蠟 燭

就 跟 在 餐 廳 吃 沒 有 什 麼 兩 樣

 

 

貼 心 小 叮 嚀

 

通 常 外 面 買 的意 大 利 麵 是 硬 的  ﹐ 要 煮 到 彈 牙 AL DENTE 不 軟 啪 啪

如 果 包 裝 沒 有 標 明  差 不 多 是 水 滾 了 10-11分 鐘 就 OK

 

通 常 意 大 利 沙 拉 醬 汁 可 以 自 己 調 配

適 量 的 水 果 醋

橄 欖 油

意 大 利 香 料

鹽 巴 跟 胡 椒

 

簡 單 又 不 會 發 胖

 

喜 歡 吃 意 大 利 麵 的 朋 友

家 裡 準 備 一 些 意 大 利 香 料  (綜 合 )

比 較 方 便

如 果 講 究 一 些  可 以 分 別 購 買

月 桂 葉 子

巴 西 利 葉 子

迷 迭 香 

等 等 等 。 。

 

在 韓 國 很 多 西 式 飲 食 材 料 很 難 買 到

只 能 隨 手 利 用 手 上 有 的

 

只 是 分 享

別 太 在 意